Σπιτικά Κουλουράκια Κανέλας με αλεύρι Ζέας Χωρίς Ζάχαρη (βίντεο)

Τραγανά και πεντανόστιμα κουλουράκια κανέλας με το αγαπημένο μας αλεύρι ζέας ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη. Πεντανόστιμα κουλουράκια με πλούσια γεύση, υπέροχο άρωμα και με λίγες θερμίδες. Το ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.

Το αλεύρι ζέας ολικής άλεσης είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας άλευρα. Εκτός από την υψηλή διατροφική του αξία είναι ένα από τα καλύτερα άλευρα για ψωμί, μπισκότα, κουλουράκια, παξιμάδια, κέικ και σε όποια συνταγή περιέχει αλεύρι.

Το ψωμί έχει πλούσια γεύση και τα κουλουράκια, τα μπισκοτάκια και τα παξιμάδια γίνονται απίστευτα τραγανά.

Άχνη Στέβιας 1:5

Τα κουλουράκια βουτύρου μας τα ετοιμάσαμε με άχνη στέβιας 1:5. Σε κάθε συσκευασία κρυσταλλικής και άχνη στέβιας αναγράφεται η αναλογία που μπορούμε να αντικαταστήσουμε σε μια συνταγή την ζάχαρη. 

Η αναλογία 1:5 σημαίνει ότι 1 μέρος στέβιας μπορεί να αντικαταστήσει 5 μέρη ζάχαρη.

Αλεύρι ζέας και Διατροφική αξία

Το αλεύρι ζέας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες κάτι που το κάνει ιδανικό για την καλή λειτουργία του εντέρου. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φολικό οξύ και βιταμίνη Κ. Το αλεύρι ζέας πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο το καθιστά ένα από τα καλύτερα άλευρα που πρέπει να συμπεριλάβουμε στην διατροφή μας.

Σπιτικά Κουλουράκια Κανέλας με Αλεύρι Ζέας Χωρίς Ζάχαρη - katerinaandglyka.com

Για την συνταγή ετοιμάσαμε ένα βίντεο που δείχνει βήμα προς βήμα την διαδικασία παρασκευής του χυμού. Παρακολουθήστε το βίντεο κάντε ένα Like και Κοινοποίηση αν σας άρεσε η συνταγή.

Γραφτείτε Δωρεάν στο  Κανάλι μας στο Youtube εδώ για να ενημερώνεστε για τα νέα μας βίντεο.

Σπιτικά Κουλουράκια Κανέλας με αλεύρι Ζέας Χωρίς Ζάχαρη

Τα Υλικά της συνταγής μας

100 γραμμ. βούτυρο

1 κούπα αλεύρι ζέας ολικής άλεσης

1 κουταλιά άχνη στέβιας 1:5

2 κουταλιές λικέρ κανέλας

1 κουταλάκι κανέλα Κεϋλάνης

1 κουταλάκι διογκωτική σκόνη (μπέικιν πάουντερ)

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Σε ένα σκεύος προσθέτουμε το βούτυρο, την άχνη στέβιας, το λικέρ κανέλας, την κανέλα, το αλάτι και αναδεύουμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη διογκωτική σκόνη και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Αναδεύουμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 20 λεπτά περίπου για να σφίξει λίγο και να πλάθετε.

Μετά από 20 λεπτά βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε τα κουλουράκια.

Σε ένα ταψί απλώνουμε χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε τα κουλουράκια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν ρόδινο χρώμα.

Όταν τα κουλουράκια ψηθούν τα βγάζουμε από το ταψί και τα τοποθετούμε σε μια διάτρητη σχάρα για να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Αποθηκεύουμε τα κουλουράκια σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

Το Βίντεο της Συνταγής μας
Σπιτικά Κουλουράκια Κανέλας με αλεύρι Ζέας Χωρίς Ζάχαρη

Μη ξεχάσετε να γραφτείτε ΔΩΡΕΑΝ στο Κανάλι μας στο Youtube εδώ.

Κάντε κλικ στο Εγγραφή/Subscribe , ενεργοποιήστε με ένα κλικ το καμπανάκι των ενημερώσεων για να ενημερώνεστε για τα νέα μας βίντεο.

Like και Κοινοποίηση αν σας άρεσε η συνταγή μας.

Σας Ευχαριστούμε για τη στήριξη σας!